Iako su prilično izazovne jer nude siguran rezultat, brze dijete ili takozvane “kraš” dijete (od engleske reči crash – srušiti), predstavljaju sigurno najgore rešenje kome možete pribeći ukoliko imate višak kilograma. Ima čak i malo simbolike u nazivu jer kraš dijeta zaista „ruši“ vaše zdravlje”.
Za nekog ko želi da smrša brzo, one na prvi pogled deluju veoma privlačno. Ako vam je krajnji cilj da što pre uđete u pređašnju suknju ili stešete stomak pred letnju sezonu nema bržeg načina. Uz restriktivni unos hrane sa veoma malo kalorija (najčešće ispod 800 ili 1200 kalorija dnevno) one veoma brzo vode ka željenom cilju. Pored toga, relativno ih je jednostavno sprovesti, jer zahtevaju samo striktno poštovanje minimalnog unosa hrane.
Nažalost one su veoma često praćene veoma lošim efektima po zdravlje, kako kratkoročno tako i dugoročno. Iz razloga što su ovakve dijete nutritivno vrlo slabo izbalansirane, mogu dovesti do ozbiljnih dugotrajnih psihičkih, fizičkih i različitih organskih posledica po organizam. Pored toga, nakon njih, prilično je teško uspostaviti dobar metabolizam, nastaviti sa ranijim rigoroznim obrocima i većina „polaznika“ nakon kratkog perioda zadovoljstva svojim uspehom, ubrzo preuzima stare loše navike, vraća ili čak premašuje svoju prvobitnu težinu.
Koje su najčešće posledice brzih dijeta. U nastavku su samo neke od njih
Dehidracija
Jedna od zabluda je da brze dijete dovode do gubitka kilograma kao posledica gubitka masti. Treba znati da se na početku “kraš” dijeta prvo troše ugljeni hidrati, tačnije “glikogen” koji se kao najbrži izvor energije nalazi deponovan u jetri vezan sa vodom. Zato se na početku svake brze dijete prvo gubi voda, a ne masti tj. “suvišni” kilogrami! Pored toga, posledična dehidracija organizma, udružena sa čestim elektrolitnim poremećajima može dovesti do slabosti, glavobolje, nestabilnosti ali i opasnih aritmija srca.
Hormonski poremećaji
Česte varijacije šećera u krvi i stres uzrokovan gladovanjem mogu dovesti do hormonskog disbalansa i pojave umora, neraspoloženja, nervoze, oslabljene koncentracije, insulinske rezistencije, porasta triglicerida i holesterola u krvi. Gubitak samopouzdanja, i depresija takođe su česti.
Imuni sistem
Brze dijete uskraćuju imuni sistem bitnih minerala i vitamina (naročito liposolubilnih vitamina A, D, E i K i oligominerala neophodnih za odbranu organizma) zbog čega postoji ne samo kratkoročni rizik od razvoja komplikacija nakon običnih bakterijskih ili virusnih infekcija već i dugoročni rizik za nastanak ozbiljnijih autoimunih i malignih bolesti.
Usporen metabolizam
Još jedna loša stvar “kraš dijeta” je da sa smanjenim unosom kalorija ispod 1200 kalorija dnevno dolazi i do razgradnje proteina bitnih za očuvanje mišićne mase koja je ključ za dobar metabolizam. Njen gubitak dovodi do usporenja metabolizma i kalorija koje trošimo što najčešće dovodi do ponovnog porasta težine.
Kamen u žučnoj kesi
Skoro 40 % onih koji unosi manje od 800 kalorija dnevno ima rizik za nastanak žučnog kamenca.
To su samo neki od razloga zašto ne treba pribegavati ekstremnim dijetama i zašto je kombinacija dobro izbalinsirane ishrane u i fizičke aktivnosti jedina prava odluka za vas. Samo jedno od ta dva nije dovoljno. Program JAMOGU nudi to i još mnogo više iz komfora vašega doma!
Prof dr Bojko Bjelaković
